还以为在food版，不糊锅是基本常识。。
其实只要不糊锅，就离做的好吃不远了。
好吃就是无限接近糊锅还不糊，或者为了好吃，故意只糊一点点，薄薄一层。

【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦是嘛，谢谢解释
: 模拟柴火灶确实要动挺多脑筋
: 与压力根本没关系，所有方法做东西好吃最重要的只有一个因素，受热均匀不容易糊锅。
: ...................
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