淡水三文鱼，主要养殖在我国新疆青海一代。颜色较红，白色脂肪纹理很细。
批发不知道多少钱一斤，网上30多元。搜：新疆三文鱼。
口感介乎于虹鳟和大西洋鲑鱼之间，不太适合生吃，生吃比虹鳟好吃，不如海三文鱼。熟吃比这俩都强。
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