对 不同蔬菜对应方式不同

绿叶菜凉拌
草酸高的和豆类煮
淀粉类，瓜类的蒸

没必要纠结于中餐还是西餐
都是人类文明留给我们的馈赠

每种食材都找到最合理的方式来处理
保留营养又好吃

简单的高油高盐高糖怼上去
其实是对食材的不尊重

在 randomh 的大作中提到: 】
: 蒸也是中国的……
: 煮的话水溶性维生素会有流失
: 炖这种久煮的就更加了
: ...................
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