墨西哥菜给我的印象是辣而不香
当然我没去过墨西哥，是在美帝吃的

亚洲是旧大陆的王者
土耳其菜、中国菜和印度菜都有自己的特点，但主要是从口味角度出发，毕竟没有口味连吃都吃不下，就别讲营养了。东南亚是印度支那，还被西方殖民了，所以是超级十字路口的菜系，但食材覆盖广度不如大陆菜系



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【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯 香菜的话东南亚，南亚，墨西哥菜都有用
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: 其实世界各地的饮食都有很多有趣的可以借鉴的东西，包括很多国内看不太上或不太了解的地区。我们常说的"欧美"只是很狭义的西欧北美一小块而已
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: 中餐如果更开放包容些，能吸收其他地方饮食的长处，长远来看是有益的
: 比如我就觉得香料的使用，有些地方更有创意，墨西哥人用辣椒和肉就能创造法吉塔，比辣椒炒肉锅气一点不输
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