蒜苔皮厚实。。要入味小火焖久一点就行了。。除非在乎它翠绿色相。。
不嫌麻烦可以提前对半劈开。。

【 在 deepthink123 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 蒜苔回锅肉才是回锅肉最好吃的做法
: 发信站: 水木社区 (Thu Apr 23 23:29:44 2026), 站内
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: 【 在 Tongyanghao 的大作中提到: 】
: : 配菜 蒜苔 洋葱 小米辣
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: 我觉得蒜苔其实很奇怪，炒的话，外界的味儿不容易入，蒜苔自己的味儿也不容易出来，结果就是蒜苔是蒜苔，其它的是其它的。
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: 把蒜苔做成泡菜算是一种吃法。
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: 另外一种方法是，把蒜苔焯水，然后撕成丝，拌上调味料当凉菜吃。
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 111.194.202.*]
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