不知道你们那的出品了。。
茎部太老的是要切掉的有耐心就削皮。。
我们这最多切掉一公分。。
花苞头以上那是不能吃的。。
这跟烹饪难度无关。。老的焖多久都是老的。。


【 在 anglealq 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 蒜苔回锅肉才是回锅肉最好吃的做法
: 发信站: 水木社区 (Sun Apr 26 17:10:07 2026), 站内
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: 蒜苔一头一尾是很容易吃出硬和柴的口感的，否则要么买的是很嫩的，或者是头尾掐的多
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: 【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: :也没有吧。。铲子翻翻感觉软硬度。。还很硬就再焖会。。基本差不离。。:只有一次是忘记时间过软的。。
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: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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: ※ 来源:·https://exp.mysmth.net·[FROM: 117.136.119.*]
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