这类鱼生活在海水潮间带
吃海藻和杂食为主
常有淡淡的臭味
(也有人就喜欢这个味道)

用陈皮蒸可以有效分解掉这个
还能带来清香
我觉得这算广东人的饮食智慧

【 在 heyuanlie 的大作中提到: 】
:  其实不应该放陈皮，
:  确切地讲，不应该放任何东西，直接蒸，蒸好后倒掉碟里的蒸馏水，撒葱花，淋点滚油在葱花上，再淋点蒸鱼豉油，就可以上菜了。
:
:  【 在 MKV 的大作中提到: 】
:  : 养殖的，肥美，圆嘟嘟的，刚刚100块。  
:  : 果皮蒸。

--发自 ismth(丝滑版)
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