据我同学说煮的特别正宗的应该是有些发红的，他们那边办喜事都要煮这种面。大概我吃到的也不是特别正宗的。我也不知道和闽南的面是不是同样的做法。

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【 在 hgoldfish 的大作中提到: 】
这个叫莆田卤面。。其实以前闽南地区很多人煮面也是这么煮的。


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