这个是冷知识吧。

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计
、食品加工贮藏与食品安全的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是关系到
国计民生的重要学科，具有广泛的社会需求与良好的就业前景。2005年开始招生，现已
形成本、硕、博多层次办学体系。本专业旨在培养具有扎实的食品科学专业基础理论和
较强的工程技术和实践能力，从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控
制、检验检疫的高水平、国际化的食品科学与工程专业创新型人才。专业主干课程包括
：生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养学、食品安
全学等。

专业优势

专业形成以“寒地食品工程化”为代表的产学研结合特色，建立了具有自主知识产权的
特色益生乳酸菌资源库，从根本上解决了我国发酵乳制品产品同质化严重的现状，为伊
利、蒙牛等企业提供技术支持。本专业研发具有自主知识产权的国际领先的天然产物分
离纯化技术及智能装备，建成我国最大的花青素分离纯化生产线。


【 在 Lanzhu 的大作中提到: 】
: 棒子赞助的吧 哈哈哈
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