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主题:Re: 广东比湖南更湿 为啥粤菜不辣
196楼
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adhere
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2021-02-20 08:18:43
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你这个解释靠谱,陕西人吃辣就是因为没菜,面条加辣椒就可以吃了
【 在 merzi 的大作中提到: 】
: 辣味下饭,而且可以掩盖食材的异味。
: 所以,在古代,物产丰富、食材充裕、较为富裕的地区,饮食口味往往趋向于讲究清淡、体现食材的原味。珠三角、长三角大致如此。
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