辣椒是从广东、福建、浙江传入内地的，又称海椒，很难讲南方沿海、长三角不吃辣
只不过这些地方自古口味就固定了，也不太需要辣味刺激
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 也是调味
: 古代没有辣椒，用蒜、茱萸、花椒等增味
: 其中生大蒜依然是北方不少地区不可或缺的调料
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