作为吃辣吃酱油特别重的省份，不同意这种说法，要说食材新鲜，我小时候吃过的任何肉类和蔬菜都比现在在北京吃的新鲜美味，导致我现在买菜非常挑剔，宁愿多走半个小时，也不愿意在附近买不新鲜的肉


【 在 bagua 的大作中提到: 】
: 长三角物产丰富，人家不好吃腐臭的，最多盐腌制后晒干，辣椒跟酱油一样，食材不新鲜才需要大量调味料掩盖，尤其是冷链食品。
: :
--
FROM 101.241.72.*

我们没有运输和储存条件，肉类都是自己养的鸡鸭鱼猪牛，现杀现吃，一般夏天不杀猪不吃猪肉，冬天杀一头猪村里人两小时就分完了啊，绝对新鲜
你应该是城里人，没吃过刚从猪身上放出来的血吧
【 在 bocaj 的大作中提到: 】
: 肉的新鲜程度影响因素是产地远近，储运条件和环境温湿度。北京比你家哪一点存在差距，建议你仔细思考，不要拍脑子说话。
--
FROM 101.241.72.*