- 主题:为什么长三角地区饮食上不嗜辣?
传统杭州地区(钱塘县仁和县)不吃辣,吃辣的是原严州地区(淳安建德等)。
浙江杭嘉湖绍甬基本不吃辣。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 平原地区已有强势口味
: 也没有湖广填四川这样的人员流动
: 另外严格不吃辣的只有太湖周边一小块,宁杭都有吃辣
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杭嘉湖是偏甜,绍(含萧山滨江)甬是偏咸,辣都不是主流。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 是的
: 省城吃辣的口味都是下辖地市带过来的
: 杭嘉湖明朝时小农经济分工已至极盛,物产丰富,分工及细,人口停止增长
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highland浙江和lowland浙江是两个浙江。
【 在 blueboats 的大作中提到: 】
: 浙江也有一些地区是嗜辣的,千岛湖新安江那片几乎所有的菜都是辣的。
: 我小时候不能吃辣的时候,过年去千岛湖的亲戚家,只能单独给我开小灶,因为大桌上所有的菜都是辣的,我一个都吃不了。
: 同样是冬季湿冷,长江沿岸的川渝、湘鄂赣嗜辣,为什么江浙沪却不好这口?
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哈哈哈,也是hignland浙江
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那温州是Wales?
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: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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对于Lowland浙江,淳安已经够辣了。
【 在 larryxin 的大作中提到: 】
: 建德新安江地区吃的比较辣。
: 你去的是淳安,那里好像不太辣
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