- 主题:为什么河南山东不是嗜辣地区？
老干妈贵州辣椒换成了湖南辣酱，味道明显就变差了
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 山东河南不嗜辣是因为辣椒质量差？？辣椒不是舶来品吗？
--
FROM 109.145.141.*
河南是朝天椒主产区
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
:
: 山东河南不嗜辣是因为辣椒质量差？？辣椒不是舶来品吗？
:
: --来自微水木3.5.7
: --
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.120.*
不过胡辣汤的辣味不是辣椒
【 在 wxp11111 (灌的不是水是寂寞) 的大作中提到: 】
: 你怕是忘了胡辣汤
: 还有吃面就蒜、就大葱
: 蒜和葱就是辛辣味，辣椒没传入前，蒜、葱、兴渠、韭、薤并称五辛
: ...................
--
FROM 61.163.215.*
所以北方如果有好辣椒，肯定会嗜好辣椒？
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 老干妈贵州辣椒换成了湖南辣酱，味道明显就变差了
: 【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: : 山东河南不嗜辣是因为辣椒质量差？？辣椒不是舶来品吗？
: ...................
--来自微水木3.5.7
--
FROM 114.242.249.*
河南很多地方方言里管辣椒叫“秦椒”
【 在 wefifa2011 (还没想好) 的大作中提到: 】
: 山东河南不嗜辣是因为辣椒质量差？？辣椒不是舶来品吗？
: --来自微水木3.5.7
--
FROM 61.163.215.*
陕西也是北方啊，辣椒整体看是热带作物，南方相对好种一些，改革开放之前，社会商品流通很不发达，而且人们普遍吃不饱，那时候第一不容易吃到别的地方的食物，另一方面再吃不饱的时候是很饥饿的，要首先吃饱，随着经济发展和流通活跃，一方面各个地方都能吃到别的地方的食物，另一方面大家都属于营养过剩，食欲很多时候并不是很好，希望有些能刺激食欲的食物，所以像重庆江湖菜这种大行其道
现在全国的整体趋势是越来越多的人吃辣，我是湖北人，我爸妈也不吃辣，以前都没吃过辣椒，后来大量湖南四川菜，还有新疆羊肉串这些都很辣的进来，我们这儿是年轻人也很希望吃辣了。
即使你说的什么北方还有广东，现在吃辣的人越来越多，广州这边公司聚会吃辣菜的比例越来越高
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 所以北方如果有好辣椒，肯定会嗜好辣椒？
--
修改:wyid FROM 109.145.141.*
FROM 109.145.141.*
山东鲁西南我感觉和河南差不多，辣的也不少。胶东、东北不太吃辣的，除了朝鲜族。
--
FROM 112.64.119.*
以前看到过一张吃辣地图，我们市是山东唯一一个吃辣的地儿。以前家里主菜冬天白菜萝卜，夏秋辣椒
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 看那个湖南广东吃辣讨论贴，很多人说吃辣不是因为气候而是经济。只有古代物产丰富经济发达的地方才不嗜辣。那么为啥河南山东不是嗜辣的地区？洛阳甚至偏清淡和甜
--
FROM 117.136.54.*
最典型是我们湖北，湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了，
--
FROM 109.145.141.*
中华民族的发源地，在你眼里变成了穷地方。
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 看那个湖南广东吃辣讨论贴，很多人说吃辣不是因为气候而是经济。只有古代物产丰富经济发达的地方才不嗜辣。那么为啥河南山东不是嗜辣的地区？洛阳甚至偏清淡和甜
--
FROM 112.44.107.*