- 主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
好吧。我作为湖北小县城的表示吃辣没有川渝厉害
大部分菜并不辣
只是偏油偏咸
【 在 Akkad 的大作中提到: 】
: 你只能证明武汉不怎么吃辣椒，不能证明广大穷苦的湖北农村小县城不吃辣
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但是并不很辣啊
我记得什么小米辣 二荆条这种很辣的
我都在四川重庆才见到的
【 在 stonewen 的大作中提到: 】
: 每年必须腌制辣椒，还有豆豉和各种咸菜。穷，腌很多，吃一年。
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宜昌已经偏重庆那片了。饮食也是偏重庆那片了
【 在 kankankan 的大作中提到: 】
: 坐标宜昌 时间90年到00年左右
: 基本上家里炒菜会用豆瓣酱，炸辣椒～ 也会有一些微辣的菜，尤其是做鱼类和牛羊肉是会放辣椒 但是重点还是调出咸鲜复合口味，掩盖食材本身的膻腥。
: 桌席的话，蒸菜炒菜炸菜和汤都有，一般10个菜中间两三个辣菜。
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