坐标宜昌 时间90年到00年左右

基本上家里炒菜会用豆瓣酱，炸辣椒～ 也会有一些微辣的菜，尤其是做鱼类和牛羊肉是会放辣椒 但是重点还是调出咸鲜复合口味，掩盖食材本身的膻腥。

桌席的话，蒸菜炒菜炸菜和汤都有，一般10个菜中间两三个辣菜。

感觉现在去宜昌吃饭也没啥太大变化

【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 宜昌恩施十堰这些都是非典型湖北人，靠近重庆湖南了，而且多属于山区
: 湖北最典型地貌就是江汉平原了，武汉都属于江汉平原边缘了
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