- 主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
鸭脖有不辣的吗？
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了
: 我爸妈基本不吃辣，80年代之前没接触过太辣的菜，后来不断有外来的菜，还有什么烧烤之类的，越来越辣，年轻人基本都吃辣了
: 现在所谓北方或者江浙广东不吃辣的地方，吃辣的年轻人也越来越多
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麻辣鸭脖是武汉市著名的传统小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 鸭脖是90年代末才出现的小吃，精武鸭脖，以前武汉没有鸭脖这道菜
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说得非常有道理。浙江嘉兴绍兴杭州温州台州宁波都不吃辣，只有衢州吃辣比较猛
【 在 fieldwind202 的大作中提到: 】
: 这个研究很有道路，总体来说，山区偏多的省份更能吃辣。同一个省份内，山区偏多的市县也更能吃辣。平原地带好吃辣的不多，比较例外的只有成都平原。
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原来有个同学是衢州的，去过衢州，吃了衢州三宝的鸭头，又去买了干菜饼，真是好好吃啊
【 在 fieldwind202 的大作中提到: 】
: 是的。这么了解，衢州老乡？
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