- 主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
据说以前成都人不太吃火锅的，火锅主要是重庆的，成都人还是爱炒菜
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 四川菜也是
: 看节目，都说传统四川菜不麻辣，只是现在流行起来
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武汉人吃的鸭脖子是精武鸭脖，五香口味的，像周黑鸭那种甜甜辣辣的其实不爱吃
【 在 jzh800 的大作中提到: 】
: 四川口味的周黑鸭，
: 开始在武汉做大做强之后。
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宜昌恩施十堰这些都是非典型湖北人，靠近重庆湖南了，而且多属于山区
湖北最典型地貌就是江汉平原了，武汉都属于江汉平原边缘了
【 在 zhenglingli 的大作中提到: 】
: 宜昌靠近重庆。我们沙市人口味不嗜辣，喜欢鲜，鱼糕、藕汤、早堂面都注重鲜，牛肉粉也注重牛肉本生的味道。下面县区口味重公安地区口味接近湖南。
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宜昌和武汉类似，武汉东边北边都是山区了大别山，宜昌往西就是大山了，三峡，秭归巴东这些，恩施就完全和湘西重庆贵州差不多了，十堰和汉中差不多的
【 在 kankankan 的大作中提到: 】
: 坐标宜昌 时间90年到00年左右
: 基本上家里炒菜会用豆瓣酱，炸辣椒～ 也会有一些微辣的菜，尤其是做鱼类和牛羊肉是会放辣椒 但是重点还是调出咸鲜复合口味，掩盖食材本身的膻腥。
: 桌席的话，蒸菜炒菜炸菜和汤都有，一般10个菜中间两三个辣菜。
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看黄冈什么地方，黄州团风感觉和武汉差异不大，如果是大别山区，可能吃辣多
【 在 crstian 的大作中提到: 】
: 我老家湖北黄冈的，小时候爷爷会把青辣椒放柴火里烧焦，然后放碗里加点盐后捣碎，下饭吃。家里父母也会自己做类似四川的豆瓣酱。
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湖北的贫困县，基本就是黄冈、十堰、恩施下面的县
【 在 lingxiaohua 的大作中提到: 】
: 黄冈全是山区，资源匮乏得可怕，基本就是湖北最穷的地方，这也是为啥湖北闹革命的全是黄冈出来的。湖北大多数人都住平原，你拿湖北来代表湖北。不要说几十年前，就是现在，黄冈人都出去打工，不穷了，但是饮食习惯还是改得少，那边到现在都不知道怎么做菜，湖北传统的菜基本一个不会。
: 我是从湖北平原嫁黄冈山区的。
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这个不对，现在大家都越来越富了，但是吃辣的越来越多了，像广州街上都大量的川味烤鱼，小龙虾、火锅到处受欢迎
【 在 lyqmy 的大作中提到: 】
: 根据我的感觉，是不是越穷的地方，吃辣越多？
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修改:wyid FROM 185.176.76.*
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湖南最爱吃辣是湘西和长株潭，湘北靠近湖北的和湖北口味相近
【 在 azureocean 的大作中提到: 】
: 湖南怎么就很能吃辣呢 挨得不是很近吗
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你看看餐馆，是不辣的向辣的区域扩张多，还是辣的向不辣的区域扩张多，都是市场选择的
【 在 denhood 的大作中提到: 】
: 我怎么觉得相反呢 我原来吃辣 后来不能吃辣了 有一次去重庆吃了几天 然后就到处找马桶了 哎
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黄谭米粉吃了么
【 在 fe619742721 的大作中提到: 】
: 我来看看有没有天门的老乡，过年在家自己做了三顿排骨藕汤红菜苔，再配上家里寄的鱼糕，太香了
: 发自「今日水木 on iOS」
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