关于吃辣口味湖北是个典型的例子

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主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
149楼|zhenniub|2021-02-25 09:09:39|展开
说明湘菜就是比湖北菜江西菜强。就是受欢迎啊，现在去湖北或者江西菜馆，菜单上一半都是湘菜
【在 thickearth 的大作中提到: 】
: 淡口味到重口味比较容易，反之就难了
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151楼|zhenniub|2021-02-25 09:11:29|展开
辣又不能保鲜。说什么下饭、保存肉类的，显然这是盐的作用，不是辣椒作用。我老家农村比较穷的，以前普遍都是用超咸的咸菜下饭
【在 plax 的大作中提到: 】
: 穷
: 高盐高辣，为了方便保存肉类和蔬菜
: 腊肉，泡菜，火腿都是如此
: ...................
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