- 主题:Re: 文化上江南是个不精确的概念
扬州徽州，俱是江南
江州庐州，亦可算入
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 近代说的江南 就是环太湖 但是实际上可以扩散到皖南浙北 别的地方就别凑了
: 【 在 huran 的大作中提到: 】
: : 地理上江南指长江以南
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有啊
能吃到笋和雪菜
便是江南到了
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 长三角都是 但是现在提这个已经没意义了
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 扬州徽州，俱是江南
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唐朝就挂钩了
扬一益二，北方折腾乱了
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 江南省范围很大，从民国起好像更多跟经济挂钩了。不提也罢。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 有啊
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不用一百年
一代人就够
四小龙就比咱们早爬起来一代人
看看港台那副屌样
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 你不觉得近一百年是穷就不算，富就算吗，哈哈哈
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 唐朝就挂钩了
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雪菜一般叫雪里蕻
江南地区多
笋南方大多数地区都有，但不太一样
像广西酸笋用的是春笋，江南冬笋春笋都吃
【 在 GraceGinger 的大作中提到: 】
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 有啊
: : 能吃到笋和雪菜
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查了一下
东北雪里红还真的就是雪里蕻，只不过冷了真的变红，南方不够冷不红
不过印象中在东北吃酸菜和腌菜，雪菜吃的不多
雪菜、梅干菜和冬笋也是南方过冬用的，一直吃到开春换春笋，因此一起吃的话，别的地方还真不多
广西没有冬天所以没有冬笋？可能毛竹也不是一个品类，四川有冬笋，烧法不一样
【 在 GraceGinger 的大作中提到: 】
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 雪菜一般叫雪里蕻
: : 江南地区多
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是的
南边的笋有的有苦味
冬笋是甜的
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 可能主要是品种不同 两广福建的笋子难吃一比
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 查了一下
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