- 主题:北京的人你们到底吃什么？南方甚至东北的好吃很多！！！
羊杂汤算京菜不？
【 在 jasoneveryda 的大作中提到: 】
: 各地驻京办就不说了。火锅也是好吃的狠啊。蒜子白肉，烤鸭，爆肚，焦溜丸子，爆三样，炙子烤肉，门丁肉饼，芥末墩，羊杂汤都不错。
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嗯，这个算京菜的话，也算一个
【 在 jasoneveryda 的大作中提到: 】
: 护国寺小吃有哦。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 羊杂汤算京菜不？
: ....................
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当豫菜陕菜不存在？
【 在 Scolesath 的大作中提到: 】
: 南方是因为交通不便，所以几个地方独立发展形成了特色。北方大平原早被鲁菜一统江湖了。
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嗯
不过烤串我一般不当京菜
羊蝎子是难得的贫民美味，类似南方的螺蛳，廉价的动物蛋白
【 在 jasoneveryda 的大作中提到: 】
: 最爱还是火锅，羊蝎子，烤串，烤鸭。以上排名不分先后。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 嗯，这个算京菜的话，也算一个
: ....................
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陕菜其实被概括了
实际上和普通的西北菜还有点不太一样
豫菜历史悠久，受影响但保留自身特色
【 在 Scolesath 的大作中提到: 】
: 陕西显然偏向西北。豫菜和京菜一样，都受鲁菜影响
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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有什么疑问吗？
晋菜倒是真的式微
【 在 woak 的大作中提到: 】
: 这俩存在过？。。。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 当豫菜陕菜不存在？
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嗯，所以我一直犹豫这个算不算京菜
不过京菜如果看作北方菜的代表之一
算入也无妨
【 在 Scolesath 的大作中提到: 】
: 不算吧。山西山西内蒙新疆都有，并且比北京的好喝。主要是因为羊肉羊杂新鲜。
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所以最后收敛于Texas chichen？
【 在 hpiverso 的大作中提到: 】
: 口味淡的南方菜在口味偏重的北方没有市场
: 比如椰子鸡，白切鸡，汽锅鸡
: 都跟白水煮鸡肉一样，寡淡无味
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好喝就行了
酒还一级致癌物呢
【 在 kaoshen 的大作中提到: 】
: 羊杂汤有什么营养？？？ 那些 羊肝 羊腰 什么的 还有毒
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: 北方人 就喜欢 那些 麻辣 骚味的 食物 ， 没营养！！！！
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还真挺好喝的
我一般不吃红内脏，只是个平滑肌爱好者
但羊杂汤能喝
【 在 kaoshen 的大作中提到: 】
: 羊杂汤好喝？？？ 你什么重口味啊！？
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