北欧、墨西哥、泰国，广东、日本
然后是东北（烧烤、食材质量、改良的韩国菜），山东（济南及以东味道重了点，但是也很好吃），上海苏州菜（我喜欢甜的，鲜甜层次很丰富）西班牙意大利（地中海饮食最健康，但是好吃倒没觉得多好吃，健康的东西口感一般不咋地）、淮扬菜（味道清淡很鲜，也不错），西北的羊肉也不错（虽然北方是内蒙羊肉多，但是真不如西北的好吃）
最难吃：华北（晋冀鲁豫交接那一小块，以石家庄为中心，碳水爆炸，食材质量差，没有味道），成都重庆包括一些陕西菜长沙（半盆油半盆辣，要么就是嘴麻的没知觉，湖南菜就是辣和咸，啥菜都一个味，听说川菜精华是自贡，没吃过），福州（虽然我喜欢甜的，但是福州菜要么齁甜，要么啥调料不放，那个血蛤完全接受不了，还有佛跳墙，山珍和海鲜炖一块还能好吃？），英国。
其他的法国菜没怎么吃过不评价了
2019全球最佳米其林餐厅
西班牙意大利南欧最多，其次是墨西哥秘鲁阿根廷中南美洲，剩下就是美国、泰国、日本、北欧（前十有两家丹麦餐厅还有瑞典餐厅上榜）、中国（一家上海餐厅，一家香港餐厅）、英国法国德国比利时也有分布。
比较有争议的：东北的食材质量是真不错，虽然做法简单，但是特色的烧烤（东北烧烤秒杀其他所有烧烤）鸡肉炖蘑菇，炖马哈鱼（强烈推荐正宗马哈鱼）真是太好吃了，另外炒菜我觉得就是东北山东最好吃，一些城市街边店味道惊艳，远比开在外地的东北菜鲁菜连锁强，青岛的海鲜饺子，大连的海鲜。
苏州上海的菜，鲜甜很好吃，杭州菜就一般，跟福州菜类似味道很怪，龙井虾仁，西湖醋鱼、佛跳墙这些名菜真的很难吃

我认为美食首先不能是自虐对身体有害，至少大部分人能接受，味道不能太怪，也不能某种味道太重，比如辣的满脸通红菊花遭罪，麻的嘴里没知觉算哪门子美食，另外食材也要新鲜，这是大前提
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修改:ximing05 FROM 101.24.117.*
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意大利是地中海饮食，虽然健康，但我没觉得多好吃
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河北南部难吃，保定沿海还可以，北部是塞北
【 在 trabalhar 的大作中提到: 】
: 河北并不难吃 只是不会吹 看起来不够有逼格
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