白切鸡不仅讲究做法，还要求新鲜宰杀的土鸡，要求高，不是什么鸡什么人都能做得来的！
好的白切鸡鲜香脆嫩，蘸着小葱蘸料好吃得不得了！

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【 在 whoam1 的大作中提到: 】
别说什么正宗不正宗，所谓的正宗就是鸡没做熟，骨头上带着血丝。吃生肉是没进化完全的表现！
越是文明程度高历史历史悠久的地区


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