哈哈，我的看法正好相反，虽然我是南方人，虽然我认为南方无论是美食的多样性、烹饪的精湛度、老饕的diao嘴度，都远胜于北方。
但是，就南北都有的食材来说，确实北方要好一些，比如本帖里的羊，海里的扇贝、生蚝、雪蟹等等。之前哪里看过因为北方温差大，且冬季寒冷悠长，所以食材们长得更大更结实些，尤其是越冬前一段养膘季的时候。


【 在 wrsea 的大作中提到: 】
: 南方羊肉也非常多样性，也很好吃，你吃过其中几个海鲜的话，认为大连比广东海南好吃的恐怕你是第一个我其实倒是无所谓南方北方， ...
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