- 主题:杭州宁波一带
宁波菜比绍兴菜好吃
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 宁波菜吃的惯吗？
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: 杭绍甬相当于浙江的苏南，口味相当的本地化（杭州和南京一样属于异类），咸蟹醉虾这些吃不惯的话可能比较辛苦，不过喜欢黄酒的话绍兴是个不错的地方
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白斩鸡我也爱
我口味不重 但是好像也不喜欢苏杭口味 更喜欢减油的长三角两翼菜 以及永远的神广东菜
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 嗯
: 看各人喜好
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魔都没意思 吃个饭贵的一比 我就喜欢白云机场附近村子里人均四五十的粤菜馆
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 粤菜富人菜
: 现在本帮馆子也经常融合粤菜，是不错
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诺，不比香港，我也能比一比广州的酒楼喽。魔都不适合俺们穷人的呢？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那你这比的是崇明农家菜
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: 魔都吃饭贵贵的过香港乜？习惯就好咯
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广州普通粤菜馆大概也就是人均80-150，京沪就不行了。魔都餐馆不管好吃不好吃，还先把门脸桌椅给弄得小资了。实际上确实广州最适合我，可是爹妈不习惯，我也就撤不了。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 仔细想想
: 魔都好像还真的挺资本主义的
: 穷人吃的东西有，盖面十几块钱，但不如广州多，而且中档餐饮的确不便宜
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是的 魔都西餐好
魔都始终是那种偶尔去很喜欢却无法真正融入的感觉 就像我现在老板是60后上海人 虽然美国呆了二十年 但是那股子高级打工仔气质 精明味道 不适合自由散漫如我
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 魔都是天朝小布尔乔亚大本营，别的地方也没首发下午茶媛啊
: 不过魔都餐饮比广州更国际化，这个对价格也有影响
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都赚大钱去了 我同学祖上宁波的 会讲宁波话 去投机机构找工作可容易了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 比较奇怪
: 按理说不应该啊，做生意的那么多
: 另外连锁要能做到老乡鸡那样的也行啊，入门就入门咯
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我看老乡鸡的老板视频，还是有点老一辈创业人的样子，耿直，目标明确且专注。宁波这样的人很少了吧，有这个特质的都在上一轮热潮中搞工业了。有钱了之后，人自然就投机了。老乡鸡现在资本化，估计也是他那个接班的儿子搞的。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 宁波人上海的娘舅，沪菜现在也品牌化。小吃像宁波汤团那么有名，现在还不如去嘉兴粽子卖的疯狂
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外婆家是不是杭州的
主要是品控 绿茶好多菜都是速热的了吧
【 在 acao 的大作中提到: 】
: 嗯杭州的连锁店，白鹿、绿茶、张生记，一开始都是一家小店，然后慢慢做成连锁，单店规模也不是很大，在购物中心容易复制
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: 宁波一开始流行的向阳渔港、石浦渔港都是那种“大酒店”规模的，好几层，几十桌几十个包间，在购物中心为商业主导模式的这些年，缺乏连锁基因
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石浦搞啥品牌，石浦黄鱼面？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 杭州一开始也是酒楼性质的，外婆家这种属于后来转型的连锁，宁波是没转过来
: 其实石浦就可以做品牌啊，没人搞
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