圣诞节快到了，但澳大利亚悉尼的酒吧和咖啡厅老板还在犯愁——因为缺人，他们正在全城疯狂招聘员工。
受疫情影响，澳大利亚多地刚在11月解封，劳动力短缺成为其经济恢复的最大阻碍。在悉尼，从事服务业的老板们发现，以前能干活的移民因为疫情和封锁政策，根本无法入境。
有的老板甚至向咖啡师开出了时薪50澳元（约合人民币226元）的待遇，按照一周工作5天、每天工作8小时的节奏，一个咖啡师就能轻松拿到10万澳元（约合人民币45万元）的年薪。
澳大利亚咖啡馆（图源：homegrounds）
当地一位求职者表示，在网上发布一份求职简历，1小时内就能收到十几个工作邀约，且薪水都不赖，很多工作根本不要求有经验，也不需要背景调查，还提供免费培训。
“几年前，在悉尼当个普通的服务生都需要5年相关工作经验。现在，只要你愿意，随时能去一家餐厅上班。”这位求职者表示。
当地餐饮业协会会长兰伯特说： “我们有一名会员投诉，他的竞争对手、另一家餐厅的老板直接溜进他的店里，挖走了4名厨房员工。”面对尚未平息的疫情，兰伯特对劳动力市场感到悲观，他预计，澳大利亚劳动力短缺的现象将持续到2022年。
不仅在澳大利亚，英国、美国、德国等发达国家也在试图放宽移民签证政策，引进国外人才。华尔街也一改其严苛作风，提高待遇来挽留年轻人。
“为了平稳度过疫情后的艰难时期，世界各国都在试图吸引有技能的外国人才，从体力劳动者，到物理学博士。”《纽约时报》表示，一场世界范围的抢人大战已经悄然开始。
德国：技校生可移民
德国多特蒙德职业培训中心，100多名学员在教室和工作间，学习如何成为专业美发师、电工、木匠、焊工、油漆工和车间机械师。他们都是从其他国家来的移民。
整个职业培训耗时两年左右，期间的培训、住宿和生活费均由当地政府承担。不过在培训前，所有学员必须先参加移民融入课程和语言课程，课程费用由政府支付。
即便条件如此优厚，却也招不到足够的人。
德国以成熟的职业教育培训享誉世界，拥有超过390种培训职业，但在新冠肺炎疫情的冲击下，几乎所有这些职业都缺乏新学员，学徒培训合同签订的数量已降至1990年以来的最低水平。
德国工人（图源：AFP）
“德国的劳动力正在耗尽，每年需要吸引约40万外来移民才能填补德国技术工人的严重短缺！”德国联邦劳动局局长德特勒夫·舍勒表示，当前德国多个行业缺人，不管是学术工作者、专业护理人员，还是修空调的技工。
疫情加剧了德国的技术工人短缺。全国封锁和旅行限制进一步阻碍了德国纳入海外技术人才。数据显示，2020年是德国十年来人口首次没有增长的年份。同时，外国专业资格（技术移民水平的关键指标）的认可申请数量也下降了3%。
德国经济研究所 (IW) 经济学家编制了一份最新清单，列出了目前短缺特别严重的15个职业。该清单显示：房子装修电工短缺15500人，向超市和公司运送货物的卡车司机短缺6700人（而且德国几乎没有35岁以下的专业司机），提供供暖技术和空调检修的人员短缺13200人。
德国联邦常务董事Markus Jerger表示，由于因为技术工人短缺，不少公司不得不拒绝订单。
许多德国企业也意识到，技工短缺已成为它们面临的“最大商业风险”。
面对人才短缺，德国已于2020年推出了《技术工人移民法》，旨在扩大范围吸引具有熟练职业技能的工人。新法引入了“专业人才”概念，扩大引进人才的范围，不仅包括受过大学教育的人才，也包括受过正规职业技术培训的人才。
这意味着，今后不只是高等教育的大学毕业生以及高端稀缺型人才可以在德国工作生活，无论是技校毕业，还是专科院校毕业，只要拥有专业技能、相关行业经验或有职业教育背景的人才都可以移居德国。
同时，德国也加快了工作签证的发放，为这些海外技术人才提供六个月的访问和找工作机会。不仅如比，德国政府也为符合条件的人才提供优厚的培训条件。
撒钱抢人
疫情之下，几乎所有的发达国家都出现了劳动力短缺问题。
在英国，今年8月至10月，空缺岗位数高达117.2万个，再次创造了历史纪录。
由于卡车司机不够，物流严重受影响，英国各大城市加油站燃油售罄，超市部分货架上空空如也。而由于屠宰场工人短缺，数十万头过剩的生猪无人问津。
面对劳动力短缺，英国政府已宣布，将发放800份为期六个月的应急签证，允许屠宰场和肉类加工厂处理生猪的屠夫临时入境，最长停留6个月。
值得一提，英国政府将屠夫列入“技术人员签证（Skilled Worker visa）”的适用职业之一，这意味着，只要通过英语要求，无犯罪记录，有雇主愿意聘用，即可申请签证。
英国卡车司机（图源：路透社）
同时，这些岗位的待遇也在提高。目前英国已经有公司开出了6万英镑（约合人民币51万元）的年薪招聘卡车司机，屠夫的平均年薪则达到3万英镑（约合人民币26万元），还有农场以年薪6.2万镑（约合人民币52万元）招聘工人采摘西蓝花。
按照英国国家统计局在今年10月发布的数据显示，英国全职工作者的周薪中位数为611英镑（约合人民币5362元）。若按一年52周计算，那英国人的年薪中位数大约是31772英镑（约合人民币27.9万元）。
这意味着这些蓝领工人的工资几乎都高于英国的中位数，甚至有些岗位的年薪是其两倍。
在澳大利亚，由于缺少工人，一个行业组织预估，除非长期劳动力短缺问题得到解决，否则当地价值1400亿澳元（约6800亿元人民币）的资源项目将无法完全开展。咨询公司还预计，从电工到冶金师，澳大利亚州采矿业需要在未来两年额外再引进4万多名技工。同时在悉尼等城市，仅餐饮酒店业就有大约10万个职位空缺。
在美国，商会敦促政策制定者改革移民制度，允许发放更多的工作签证和绿卡。
同时，华尔街也在转变用人思路：包括摩根大通、美国银行、花旗银行、巴克莱银行在内的多家华尔街顶级投行都在增加薪酬，目前应届毕业生起薪已涨至11万美元（约合人民币71万元）。还有公司表示，将提供额外的一次性奖金和带薪假期，完善的健身设施和心理课程，以缓解疫情之下的工作压力，吸引更多年轻人。
不仅美国，据媒体报道，澳大利亚政府计划在明年将允许进入该国的移民数量增加1倍左右。加拿大计划在2023年前向120万新移民提供居留权。包括比利时、芬兰在内，许多国家都给了持学生或其他签证入境的外国人工作权利。新西兰等国家也无限期延长了临时工作签证。
年轻人都去哪里了
疫情袭来迫使许多国家的人选择躺平，提前辞职或干脆不回去工作。
有劳动经济学家猜测，许多失业者正在花时间寻找新的、更好的职业，并重新思考他们与工作的关系。
《经济学人》杂志表示，各国工人们开始重新评估他们生活的重点。从事低端工作的人不愿意再忍受低工资和恶劣的条件，而白领阶层则对长时间工作的职业嗤之以鼻。
美国招聘广告（图源：CNN）
随着技术熟练的员工开始重新评估自身对职业和生活选择，这种心态正在推动各国的“大辞职浪潮”(Great Resignation)。
以英国为例，疫情暴发以来，有近100万的英国人索性退出了劳动力市场，有的选择提前退休，有的由于感染新冠等健康原因不能工作，有的则因为担心患病而选择暂不工作。
同时，由于各国的封锁政策，疫情还加剧了人口不平衡的情况——老龄化严重的发达国家缺少新工人，而年轻人过剩的国家既没有办法向外输送年轻劳动力，也难以为这些年轻人提供充足的工作机会。
据彭博新闻社（Bloomberg）报道，加拿大弗雷泽联邦移民部长表示，目前该国面临严重的工作岗位短缺，这在很大程度上是因为疫情导致移民减少。“在必要的时候，（加拿大）会通过提高移民数量，来解决劳动力短缺问题。”
美国微软公司在今年早些时候亦表示，全球46%的劳动力正计划进行“重大改变或职业转型”。 美国招聘门户网站Jobs.com联合创始人斯图尔特认为，这将是“我们一生中最大规模的人力资本流动”，对劳工和企业都存在潜在的重大影响。
“我和大约20-30家企业谈过，他们都说员工流失的情况激增。”来自欧洲的招聘公司业务总监布莱克表示，“今天，想离职的年轻人终于可以理直气壮地说，世界那么大，我想出去看看了”。
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