- 主题:感觉北方的农作物普遍比南方的好吃
尝尝衢州菜再说
【 在 DBK 的大作中提到: 】
: 粤菜还可以，巧妙扬长避短了，特有海鲜多，新鲜度高。
: 江浙菜品质很差的食材做成怪味，还特别能吹自我感觉良好。
: 西北华北就算了，物产匮乏品种很少。只有山东东北。
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尝尝再说吧，没没调查就没有发言权，毛主席说的吧
【 在 beanpole 的大作中提到: 】
: 好吃不好吃，要看做菜的人的手法
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: 历史上那么多次衣冠南渡，说南方菜不好吃，说谁呢？
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你确定江浙其他人不喜欢衢州菜？
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 尝尝衢州菜再说
: 衢州菜就是江西菜变种，除了辣区的外省人，江浙其他地方没人要吃的，搞不懂衢州人哪里来的那么好的自我感觉
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浙江可不只有杭温台三个市，请问千岛湖本地居民往前翻50年是否吃辣？
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 你确定江浙其他人不喜欢衢州菜？
: 我当然确定，你看看外地衢州菜都在苍蝇馆子，没几个像样进综合体的就知道了。另外衢州兔头这种东西，普通江浙人别说吃了，看了都恶心。衢州菜也就最近10来年在杭州等城市有存在感，最大原因就是因为杭州外来人口结构从本省为主变成大量辣区人口进入。而辣区人口口味和其他江浙菜没法调和。在此之前，杭州温台人比例远远高于衢州人，但是温台口味和杭菜可以兼容，所以不管温台菜还是杭帮菜，都没法推广到辣区人口。所以衢州菜的市场和江浙人根本没关系
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不是，也是辣的为主，所以衢州菜以及附近的千岛湖地区全是好吃的菜，自然也包括金华地区，丽水地区，当然沿海的菜是没啥好吃的
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 浙江可不只有杭温台三个市，请问千岛湖本地居民往前翻50年是否吃辣？
: 千岛湖不就是安徽口味？还有辣椒最早作为调料国内雍正后才开始，是贵州最早用的。传到浙江都是民初的事了。全是边角料穷地方才接受的，和正常传统江浙口味根本两回事。
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你根本没有数据，我认识的浙江人没有不喜欢衢州菜的，而且是浙江土著，包括很多沿海地区人
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 不是，也是辣的为主，所以衢州菜以及附近的千岛湖地区全是好吃的菜，自然也包括金华地区，丽水地区，当然沿海的菜是没啥好吃的
: 问题就是，江浙人根本不觉得你们的菜好吃，不说浙北浙东浙南，上海苏南包括扬州淮安之类非徐州外的其他地方，山东福建广东包括北京山西等等。你们那里的菜根本没市场好吧，别说衢州菜了，就是近似的江西菜安徽菜都没上台面的。人家要吃辣直接去吃川湘菜了。你认为好吃，就是通篇自我yy。另外中国也好，外国也好，人口里吃辣的都是少数，国内是穷地方吃的，国外也是印度，墨西哥的少部分地区才吃的。辣根本和评价美食无关好吧
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对于一个没有吃过衢州菜的人，我真是对牛弹琴了，也许你连衢州，千岛湖都没有去过吧
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 不是，也是辣的为主，所以衢州菜以及附近的千岛湖地区全是好吃的菜，自然也包括金华地区，丽水地区，当然沿海的菜是没啥好吃的
: 问题就是，江浙人根本不觉得你们的菜好吃，不说浙北浙东浙南，上海苏南包括扬州淮安之类非徐州外的其他地方，山东福建广东包括北京山西等等。你们那里的菜根本没市场好吧，别说衢州菜了，就是近似的江西菜安徽菜都没上台面的。人家要吃辣直接去吃川湘菜了。你认为好吃，就是通篇自我yy。另外中国也好，外国也好，人口里吃辣的都是少数，国内是穷地方吃的，国外也是印度，墨西哥的少部分地区才吃的。辣根本和评价美食无关好吧
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我看你都没去过杭州吧
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 你根本没有数据，我认识的浙江人没有不喜欢衢州菜的，而且是浙江土著，包括很多沿海地区人
: 你太搞笑了，衢州人那么没自知之明！？再说客观的，杭州综合体有几个像样的衢州馆子？一个都没有。各大美食街综合体常年排队翻桌的不是外婆家绿茶这种杭帮菜馆子就是海底捞这种品牌火锅店。如果你所谓衢州菜真的受欢迎怎么根本没这种现象？
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你说的都有，我估计你自己就是沿海人吧，吃不惯吧
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 我看你都没去过杭州吧
: 南宋后家族都在杭州，每周家里周末晚餐全部外食。哪个大综合体有像样的衢州菜？万象城？乐堤港？西湖银泰？大众点评网哪个衢州菜是网红馆子！？根本没有，你通篇就在意淫
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叫不醒你，跟你说很多江浙人喜欢吃衢州菜，你又非不信
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 yzx1986 的大作中提到: 】
: : 对于一个没有吃过衢州菜的人，我真是对牛弹琴了，也许你连衢州，千岛湖都没有去过吧
: 太可笑了，吃过，太差，没人愿意去吃第二次。那么多像样的菜系，除了辣区外地民工，谁要去吃衢州菜？看看杭州到现在为止衢州菜就只有设在非闹市区而且装修档次很差的苍蝇馆子就知道市场用脚投票。苍蝇馆子就是市场对衢州菜最好的定位。
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