苏南这边不太流行烧烤，我身边还有本地土著说基本不怎么吃烧烤。。。

而且苏南人民居然有很多吃烧烤不喝酒的，我家门口有个小烧烤店，我去吃烧烤经常发现是唯一一个喝酒的，就因为喝啤酒的太少，老板后来都不把啤酒放冰柜了。。。

东北路边饭店烧烤店得占1/3了吧。。。

我在沈阳最开眼的是冬天、路边小亭子，有人裹着被子烧烤。。。

【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 东北和苏南的区别
: 发信站: 水木社区 (Sat Nov 12 22:12:34 2022), 站内
:
: 看乐了 苏南是不让烧烤吧 否则应该也有人烧烤
: 所以东北更时尚啊 西方化
: 【 在 bom 的大作中提到: 】
: : 苏南，经常能看到景区或者路边的小亭子里有人喝茶，有的还自带一大堆装备现场煮茶。  
: : 换到东北，这种地方经常能看到有人烧烤。。。  
: : --  
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: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 222.65.74.*]
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修改:bom FROM 180.114.103.*
FROM 180.114.103.*

要说味道冲，牛排用的那些酱料也冲吧。。。我看大家吃的也挺香
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 东北和苏南的区别
: 发信站: 水木社区 (Sat Nov 12 22:25:34 2022), 站内
:
: 就是吃肉吗 为什么要烤呢？
: 蔬菜为什么要烤呢？
: 烤不是被欣赏的传统烹饪技艺
: 牛排本来就不是烤的，是煎的
: 。。
: 烧烤用的酱呀孜然呀，味都好冲
:
: 而且饮食习惯也是有传统的
: 烤更适合空旷开阔的地方
: 我们这边哪有这种地方？不能自家厨房不做饭，跑河边烧烤吧？
: 【 在 bom 的大作中提到: 】
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: : 我是不太理解，为啥会有人觉得烤肉不好吃呢？  
: :
: : 但你要说不爱吃烤肉，我看牛排店都挺火的啊  
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: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 222.65.74.*]
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FROM 180.114.103.*

我在苏南见过老阿姨们在公园现场包馄饨吃。。。真是一方水土一方人啊
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 东北和苏南的区别
: 发信站: 水木社区 (Sat Nov 12 22:32:30 2022), 站内
:
: 对
: 烧烤在南方不如北方流行
: 应该也是冬天短夏天长的缘故  
:  
: 【 在 bom (bom) 的大作中提到: 】
: :  北京烧烤现在管理的也很严格，但烧烤店还是很多，而且都是很现代、干净、卫生的样子。
: :  
: :  可能还是跟饮食习惯有关吧。
: :  【 在 randomh 的大作中提到: 】
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: 发自xsmth (iOS版)
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.mysmth.net·[FROM: 117.143.101.*]
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FROM 180.114.103.*

其实苏南的菜我觉得口味也不轻啊，像无锡传统菜感觉都是油、甜、咸。。。上海菜的特点不就是浓油赤酱么？

【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 东北和苏南的区别
: 发信站: 水木社区 (Sat Nov 12 23:05:03 2022), 站内
:
: 苏州中心里面好多烧烤店。。
: 我每次去都是和重口味北方同事一起
: 如果是江苏人 一起吃火锅概率远大于吃烧烤
: 可能就是不怎么吃那种含水量低的
: 【 在 bom 的大作中提到: 】
: : 北京烧烤现在管理的也很严格，但烧烤店还是很多，而且都是很现代、干净、卫生的样子。  
: :  
: : 可能还是跟饮食习惯有关吧。  
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: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 101.87.188.*]
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FROM 180.114.103.*

北方吃个炒鸡蛋、炒青菜的，口味也不重吧。。。反正我吃无锡本地菜，都是做好了油腻的受不了的准备，连青团都有里面一泡猪油的总类，我感觉这种食品算妥妥的重口味了。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 东北和苏南的区别
: 发信站: 水木社区 (Sun Nov 13 09:50:59 2022), 站内
:
: 就是接受的程度不一样
: 虽然大菜浓油赤酱 但是家常小炒挺清淡的 而且酱油这种东西 和香料给人带来的负担不一样 香料里面有很多刺激性的成分 这个到广东就很明显 吃了会热气上火 便血起泡
:
: 另外 你再看看上海菜 其实有很多是之前食材不丰富时候的做法 实际上比较low 比如上海喜欢吃带鱼 喜欢吃素鸡这种。。苏南就少的多
: 【 在 bom 的大作中提到: 】
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: : 其实苏南的菜我觉得口味也不轻啊，像无锡传统菜感觉都是油、甜、咸。。。上海菜的特点不就是浓油赤酱么？  
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: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 101.87.188.*]
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