西方也有用醋，但多为果醋，所谓“酒醋同源”，不如想想为啥西方多酿果酒，东方多酿粮食酒
日本也有粮食醋（米醋、黑醋），技术就是唐朝传过去的
每个地方都有各自地域历史文化形成的特色，但和“聪明”“笨”没啥大关系
实际上，米醋的味道更厚重，比起果醋而言，有少许遮挡食物本来的风味的风险，因此也不是所有
的人都能吃得惯，或者适合所有配菜。
还有一些西方的醋被我国也做了地理认证，可以试下
比如意大利著名的摩德纳香醋（balsamic vinegar）

【 在 delIguazu 的大作中提到: 】
: 感觉他们笨笨的，不会酿醋
: 发自「今日水木 on ruby emeralds」
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