不要你觉得我觉得的……毫无依据。至于茱萸当时怎么吃，你知道么？茱萸严格说是花椒的一种，味道偏苦，且刺激性远不及辣椒。更重要的，这是香料调味品，不是食品，蔬菜那样吃。
【 在 BeArwen 的大作中提到: 】
: 你觉得葱姜不辣是因为有了辣椒之后，葱姜的量少放了
: 你啃两口老姜试试辣不辣
: 还有，古代提辣用茱萸，茱萸的味道跟辣椒是很接近的
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好吃是个主观观念，成瘾性导致嗜辣，导致口味重，导致以为是这样好吃，焉知好吃不是因为自身味觉已经被改造破坏了？我岳母就是，不吃辣啥都觉得不香，生活都没滋味了，但她觉得是痛苦，自己身体不行，不能那么重口了……所以，不让我们孩子碰辣椒以免重蹈覆辙。各种改良版川菜，湘菜之类也有，政府也在宣传口改变味重导致的嗜辣嗜咸的不健康饮食习惯。
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 时代的车轮挡不住。好吃的东西迟早能火起来，没谁是靠情怀吃饭。
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你再查查去吧，宋代都有描写辣椒花的诗，观赏植物。
【 在 NMD2002 的大作中提到: 】
: 记录当中，辣椒最早于明朝万历年间，在宁波一带登陆，被当做观赏植物
: 现在宁绍平原那带也不爱吃辣
: 几十年后新疆和云南一带也有进入，
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讨论的是吃辣椒，你非要转进其东西，葱蒜熟的根本不辣，胡椒你是当菜吃的吗？你既然提茱萸，请问即便现在川菜了茱萸是当蔬菜吃么？史料记载的多了，关于食辣，都没有跟其他辛香的调料香料混淆，你非说以前吃茱萸，跟辣椒能类比，这难道不是你觉得，不该管你要史料？而且我问的是当时怎么吃你知道么？你说现在川菜里还用的上，是不是理解不能？
辣椒是一种蔬菜，至少在湘菜是这样想，川菜很多菜品，辣椒用量都超过了主材，这不是蔬菜是什么？跟调料香料的用量有可比性么？我没说青椒，你不要编造。
茱萸属于花椒一类，这是植物物种科学分类的一个结果，你不满意也就罢了，但这跟我有什么关系？我说的是植物学分类，你说和花椒味道不同，鸡同鸭讲，到底是你理解力底下还是植物学分类分错了？
辣椒的问题，是嗜辣成瘾导致口味越来越重的趋势，跟什么葱姜蒜胡椒之类有质的区别，这个观点你不同意随意。抬杠也不是不能接受，只是拜托稍微有点脑子……
【 在 BeArwen 的大作中提到: 】
: “吃个葱蒜胡椒，和辣椒比起来，口味重差着层次呢……”
: 这句话是你说的，不是“你觉得”，难道是哪个史料记载的？
: 茱萸我当然知道了
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食辣有成瘾性，导致口味变重，追求味觉刺激，这不是我个人的观点。
你理解也有问题，我明明说我岳母不吃辣才生活没滋味。至于痛苦，那是因为嗜辣，胃有病变被刺激导致，是医生说不能吃辣，不是我，她女儿整天管着，限制她，也不是要虐待她，是忧心母亲的疾病。她自己也知道但口味改不了，不吃感觉生活没滋味，感觉没享受到美食，吃了身体又拉警报，这是两难，所以说痛苦。无辣不欢可能是条这样的不归路，所以才不让小孩也走这条路，成为重口。清淡自然健康，这才是美食潮流，也是美食的初心。辣本来是适可而止的，现在这种辣，你让每个人类幼崽第一次吃都一个德行，说明本来人是受不了的。教园也有一个著名的怎样让喵咪吃辣椒的比喻，说明，高等动物也是本能抗拒辣椒的。
另外我以前说过 前面也有人提到，食辣其实最终是不能替代盐的，虽然食辣习俗最早是源于贵州土苗代盐的需求。因为，嗜辣所带来的重口为是泛化的，也会带来对咸，香的重口味追求。因此，高辣往往与高盐高油重合。一些地方的政府卫生当局呼吁改变高辣高盐的重口味倾向，也是出于公众健康考虑。充上简单自然健康的饮食文化，并不是针对谁。说一句，嗜辣是陋习，不要玻璃心。
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 我说的就是主观好吃，因为好吃才流行。辣椒算是比较健康的食物了。你用词太夸张了，加入过多主观情感：成瘾，生活没滋味，重蹈覆辙。
: 你岳母是个例外，长沙有几个人觉得吃辣是痛苦？  大多无辣不欢。小时候不吃辣椒的稍微大点也抵制不住诱惑。
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修改:lvarez FROM 124.64.17.*
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