不一般
苏大胡子吃的满嘴流油  
  
【 在 teleheart (teleheart) 的大作中提到: 】
:  古代广东物产一般吧，感觉浙北平原的物产更丰富。其实东北的物产也非常丰富，只是开发的太晚了，辽菜也很好吃的
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:  【 在 linuxyin 的大作中提到: 】
:  : 山东江苏四川广东，算不算中国物产最丰富的四大片区？  
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菜系的形成需要有三大要素：
一、帝国广袤的疆域，提供丰富的物产，只有盐和肉不能叫菜系，还要有奶和蜜
二、有长时间贵族阶层的加持，和所有的服务业一样，有钱有闲要求高才能形成产业升级的土壤，不计成本、不恤人力才能追求极致
三、有富裕中产的跟进，如果除了贵族其他老百姓都挣扎在温饱线上，那贵族打开的大门没有人跟进，随着贵族的消亡也会消亡，形不成市场

  当然满足以上条件依然有退化的反例，比如英国


  
【 在 youyuan715 (幽远) 的大作中提到: 】
:  所谓菜系，和当地食材的丰富程度正相关
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:  不但中国这样，国外也如此。比如欧洲的美食，就是南欧比北欧西欧更强，因为南欧食材更丰富。
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不同市场要不同策略
他们招商首先要客人多  
  
【 在 jhtcm (jhtcm) 的大作中提到: 】
:  1.0和2.0是啥意思？
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 区分餐饮市场有个方法  
:  : 叫当地人评判一个馆子的首要条件是不是能吃饱，还是是不是足够美味  
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八大菜系五个靠海
川有井盐，徽有运河，湘靠长江
没有出现黔靠酸汤的窘迫
  
【 在 Wename (我们的世界) 的大作中提到: 】
:  你没发现除了天府之国其他都靠海，靠海获取盐容易
:  【 在 linuxyin 的大作中提到: 】
:  : 山东江苏四川广东，算不算中国物产最丰富的四大片区？  
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我也没去过
当地甲方不给合同想白嫖，没去成
只能在魔都找黔菜馆子

  
【 在 soberkurt (soberkurt) 的大作中提到: 】
:  贵州羊肉粉，
:  自打看了寻枪就一直心心念念，
:  却从来没去过贵州，是我仅有的没去过的几个省份之一了。
:  很遗憾。
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