- 主题:为什么各地的烧饼都不一样，却还能共用烧饼这一个名字？
烧饼在一些地方其实是叫烤饼，馒头叫蒸饼，还有一种叫烙饼。
所以，他们的共同点是被“烤”出来的。
【 在 lcy362 的大作中提到: 】
: 不同烧饼之间有什么渊源？
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FROM 111.32.60.*
我们老家是管锅盔叫胡饼，也可能是糊饼，不知道是哪个字，反正发音是这个。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 都是胡饼子孙
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FROM 111.32.60.*
我们那里，芝麻烧饼就叫芝麻烧饼，不洒芝麻就叫油酥烧饼，麻酱烧饼啥的，跟胡这个音扯不上关系。
我想了一下，那个像锅盔的hu饼，可能是糊饼，因为上面会撒上菜泥糊糊，就像披萨饼那样。但是也有不撒菜泥的，为啥也叫hu饼呢？又一想，可能是因为，那个原料就是玉米糊糊，直接糊在锅底做出来的“锅盔”。
【 在 upndown 的大作中提到: 】
: 胡饼是芝麻烧饼，上面撒胡麻的
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FROM 111.32.60.*
不对吧？
死面烧饼？跟大饼一样？
【 在 glycine75 的大作中提到: 】
: 馕是发面做的吧？平常说的烧饼一般不是发面的
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FROM 111.32.60.*