- 主题:Re: 东亚大米与小麦之争
嗯 他们西洋料理、中华料理进行改良，做成适合自己的口味的太多了，有些甚至超过了
原来的师傅，自成一派了
典型的比如咖喱料理、拉面
国内现在消费市场越来越成熟了，也在不断涌现，比如南方塔斯汀这样，打着西餐中做
的，有些就很好吃
我觉得旅游也是一种体验，一种新的尝试，说不定哪天给你对饮食打开一道新的门
非要说某个东西是西方的，自己吃不惯，有点给自己设限了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 年轻人可以尝试
: 拖家带口的就麻烦一点
: 洋食馆的咖喱饭、蛋包饭可能还更合口一些，真的不行去吃天津饭也不是不可以
: ...................
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原来如此，北方哪里的馒头比较有特色哈
【 在 WERO 的大作中提到: 】
: 以前没冰箱 放久了口感会差很多 香味也不行
: 现在现做的馒头吃不完，放到冰箱冷冻，吃的时候蒸一下（其实北方叫馏一下），跟新做的相差无几
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嗯，你说的对
我自己的体会是对饮食的“不习惯”，心理上的不接受要超过味觉上的体验
江浙沪的老一辈去川渝苍蝇馆，多半也吃不惯，年轻人会接受程度高很多
九十年代肯德基麦当劳刚进入国内市场，心理上不接受的人也一样很多
心态上更开放，不执拗于“老底子才好吃”就容易接受
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 旅游本来首先就是悦己的
: 对于个人而言可以广闻
: 不能强求别人接受不适应的东西
: ...................
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你说的有道理，
不过日式奶酪，比如雪印，就按照东方人的口味进行改良了
国内也有类似的品牌，纯欧洲产的确实不少品种比较重口味，比如蓝纹这种带霉菌发酵的
芝士蛋糕在年轻人中应该挺受欢迎的，至少说明芝士不能说不适合东方人体质
只能说心理身体多重影响，心理抗拒（害怕）会促进身体的反抗
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 味觉也是一样会固化的
: 老人吃芝士就不习惯
: 而不是心理不接受
: ...................
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哦那是的 我也许理解错了
cheese platter不常见，主要是奶酪专门料理店才有
大众料理里面，
奶酪我自己碰到最多的场景也是意面和披萨，能接受这个已经很可以了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 甜品芝士没有问题
: 甚至芝士火锅都没有问题
: 说的是芝士拼盘那种直接吃的
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