湖北，两种做法都有吃到
甚至在偏北的荆门农家吃到的是炒的，在偏南的荆州农家吃到的是煮熟后凉拌的。
【 在 delIguazu 的大作中提到: 】
: 北方煮着吃，习惯与花生一起煮，带皮煮
: 南方炒着吃，习惯于鸡鸭一起炒，去皮炒
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