东北的五香做法是加香料煮熟后放炕上烤干烤脆，这种做法可以非常干净的。
不过我还是喜欢炒的，因为还是炒的最脆。自己家做的话，炒之前也可以洗干净。

【 在 olddognewwit 的大作中提到: 】
: 嗑瓜子好脏！
: 我从不嗑，也不会嗑，都是剥了壳然后放嘴里。
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