【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
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: 同意北方吃的老大天津，南方是香港+广州

香港人不爱吃川菜，川菜火的地方全是民工流出集散地，几个辣区川湘赣都是民工输出地。像杭州这样温州是移民省内来源最多之一，但是本省地区去杭州开的馆子居然是人口输入量不大的衢州桐庐馆子。原因就是这两个地方以前穷，吃辣，迎合了其他外地民工的口味，而温州宁波绍兴这种事实上输入杭州人口更多的城市反而因为口味和杭帮菜兼容没法跳出来。
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