辣度是另一回事
但是辣椒作为调味品，被大多数人接受是趋势
毕竟口味的丰富只能让更多人觉得愉悦和满意
否则川菜市占率在全国餐饮排行第一不是几个内陆省份能做到的

我也无意代表所有人，东北不吃辣可以用辣椒做地三鲜，鲁菜葱蒜用的很重不妨碍现在一些菜品也用辣椒调味，豫菜除了蒜也有胡辣汤，陕菜油泼辣子独树一帜，中国人民对于辣椒的创造力远未穷尽

【 在 bocaj 的大作中提到: 】
: 不要代表所有人，你这甚至代表多数。全国相当部分人根本受不了你列举那些的辣度，华北平原苏北平原，习俗上根本从来不吃辣，东北的不了解，反正不吃辣不会想，西北关中西南两湖江西才是食辣区，人口远低于全国半数……
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 新鲜和调味有一定关联，但并非强关联
: ....................

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