是啊
所以杠了半天
你的这个论点我做两个小修正：中餐一般讲究生葱熟蒜，葱大量生的用；生蒜好吃但推广不开不是因为辣，而是因为臭，其实大葱和韭菜都有这个问题，所以古人不食荤指这些有气味的调料，你说不是大多数，但吃的人不少，“吃面不吃蒜，味道减一半”

重辣和重盐重糖一样都是过去的口味，在物资丰富之后大家都会渐渐拉平，不吃辣的地区吃点辣，吃重辣的地区适当吃轻辣，作为调剂，而川菜实际上在吃辣省份里并不算辣，只是大家对他形成的认知是辣之王者

为了大家的健康，可以向法国人学习：微微辣法兰西！


【 在 bocaj 的大作中提到: 】
: 大部分没意义什么有意义?我从没论证食辣代表贫困，只是论证食辣的起源是贵州，原因是物资相对匮乏，然后食辣习俗向东向北扩散的过程。辛辣的来源不是葱蒜，葱蒜熟食根本不辣，茱萸和胡椒才是之前辛辣调味剂，用法用量和辣椒不能相提并论。过于追求重口，导致嗜辣被现代医学证实有害健康。这是我论点。从没说辣椒代表贫困。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 大部分有何意义？
: ....................

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