谁告诉你吃辣是为了去湿？傻子吗还在相信这个说法。辣椒原本传入中国的时候就在福建两广地区，当初是当作盆景来用的，不是用来吃的。后来发现吃了之后有不一样的感觉，才当成食材的。只是，当时吃辣是不上档次的一种行为，所以曾国藩虽然爱吃辣，也只有偷偷的吃。在湖广填四川的过程中，是填进去的人把辣椒带入了四川，彻底改变了四川人的饮食习惯而已。只是当时的川菜也属于不上档次的菜品。川菜后来风行天下，要归工国土川菜厨子们的不懈努力。


【 在 billzt 的大作中提到: 】
: 有人说吃辣为了祛湿，但是貌似对粤菜说不通  
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