西南地区，食材不丰富？
【 在 merzi 的大作中提到: 】
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: 辣味下饭，而且可以掩盖食材的异味。  
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: 所以，在古代，物产丰富、食材充裕、较为富裕的地区，饮食口味往往趋向于讲究清淡、体现食材的原味。珠三角、长三角大致如此。  
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发自「今日水木 on HLK-AL10」
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