另外又查了些资料，湖南在清代属于淮盐区，淮盐西运，距离长，运费高，所以湖南的官盐价格很高，百姓淡食，所以私盐横行，可能这个也跟辣椒的传播有很大关系
【 在 wechathere 的大作中提到: 】
: 这个解释靠谱 湖南人手巧 改进了一个食材
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