我感觉这些理由都很牵强。历史读多了，我现在的观点是，不要强行找理由找规律，不比自然科学，历史事件样本量太少。我觉得饮食习惯最大的原因就是习惯，本地物产加一些偶然因素。四川可能以前产花椒多，又有一定的防腐作用，习惯大量吃花椒，也就习惯了重口味。辣椒引入以后提供了廉价的重口味替代品。这些都没什么必然因素导致四川人必然爱吃辣椒。
【 在 basementboy 的大作中提到: 】
: 苏锡嗜甜，浙东菜味道咸而且吃臭的东西多，哪里清淡了。
: 你要是继续说嗜甜是因为古代农业发达富裕吃得起糖的话……中国饮食习惯在全世界算是吃糖最少的地方之一，远低于欧美，中亚，中东，能推导出中国古代农业最弱吗？好像也没道理。
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