区别就在加不加水，肉好煎出来特别鲜香，裹上上好的本鸡蛋，肉的鲜香加上鸡蛋顺滑的口感，特别好吃
一加水，肉里的鲜味就煮没了
所以肉不好才加水煮
杭州吃过几家，寿喜烧都很贵，但是简直没法吃
这次去的那家本格宴席，要了一份和牛煎牛排，这是和牛吗？油得像块肥肉，还做老了，嚼起来硬。煎和牛排入口即化肥而不腻完全没有，非常不好吃。唯一好吃的鹅肝寿司，饭居然没有粘性，一边吃一边掉，太搞笑了
说起杭州让我产生过误会的食物还有羊肉泡馍，吃过几家，难以下咽，后来去西安吃，这东西其实很好吃的啊！！！
【 在 acao 的大作中提到: 】
: 其实我也不知道，记得上来的时候肉已经在里面了
: 不是食客自己加进去的
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