我一直奇怪西安的回民美食和郑州的不太一样
难道是原料问题？


【 在 songsever 的大作中提到: 】
: 西安可以说集西北饮食之大成，甘肃宁夏新疆比较小众的吃食，在西安基本也找得到，只是在外地人眼里分不出区别。
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: 另外，西安对全国南北方饮食的兼容并包程度，在北方城市里排前三应该没问题。
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