本地论坛上不少土著说有点白芯的口感才好。。。

苏南的面是挺硬的，那种碱水面口感其实很差，面条质量也一般，都靠浇头吧。

【 在 randomh (gameover) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: GDP之外，南方还有一个优势就是饭菜好吃吧?
: 发信站: 水木社区 (Thu Sep 16 10:31:55 2021), 站内
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: 你这是被重点照顾了……
: 我要是吃到白芯的直接叫服务员
:
: 【 在 bom 的大作中提到: 】
: : 至少苏南南京本地人，喜欢吃那种夹生面，中间还有点白芯的。。。
: :
: : 我第一次吃这种面是在南京，还以为老板没煮熟。
: : ....................
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