北方大平原，文化容易融合，南方山沟多，百里不同俗，十里不同音，所以才会有什么七大菜系。
明清的时候才划番入汉，现在倒开始冒充正宗的了。
【 在 MachvPicchv 的大作中提到: 】
: 欺负别人不懂历史？北方什么时候长期大一统了？匈奴呢？五胡乱华呢？后面西夏，辽，金，轮番的来。
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