那些个所谓的七大菜系，都是在没有新鲜好的肉类食材的基础上各种变花样吊人的胃口而已，是中国贫穷年代的产物，很多食材也都是鸡鸭和畜类下水难吃的多刺淡水鱼之类，重油重料重辣一提，或者中国人缺碳水和脂肪的年代，菜里放一堆糖，嗯~~香！仅此而已。东北那边为啥没那么多花样？别人用不着啊，畜类农产品新鲜丰富，冷水鱼刺少蒜瓣肉，随便一做清水一涮就好吃，食材原本的香味。

随着中国人生活水平越来越高越来越富裕，新鲜高档食材比如新鲜牛羊肉，冷水淡水或高端海鱼越来越多，没多少人爱吃上面这些玩意了。

【 在 zjlt3 的大作中提到: 】
: 他们吹的七大菜系，估计没有一个人同时都喜欢吃的。
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