也不是
整个西南可以都说是川火锅的变种，川火锅也不是只有鸳鸯锅一种，菌汤锅、鱼头锅也有

像冷锅、烙锅这些也有待开发


【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 这个要看怎么理解了
: : 火锅类还是中餐第一大单一品类
: ....................

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