日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。

【 在 trustI 的大作中提到: 】
: 一直以为辣根跟芥末是一个东西两个名称而已。wasabi是叫青芥吧，日本的？
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : wasabi也叫芥末
: ....................

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