另外，现在你吃到的“中华鲟”，几乎都是杂交鲟，就是用西伯利亚鲟和史氏鲟杂交而成的鲟鱼，业内叫做“西杂”，和中华鲟没半点关系。
但是商人在售卖的时候，都将其称之为中华鲟。
这是又一个商品名和学名半点关系都没有的例子。

现在杂交鲟已经开始进入自然水体，很多人都在担忧会污染中华鲟的基因库。

【 在 data 的大作中提到: 】
: 鲥鱼灭绝了吗？前几天还吃到呢？ 号称是野生鲥鱼
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